Марафон «ЗАПИТАЙ У ЛІКАРЯ» продовжуємо!
Тема сьогоднішнього марафону: “БОТУЛІЗМ — ЦЕ НЕБЕЗПЕЧНО”
Детальну відповідь на всі запитання надав АНДРЮЩЕНКО ВОЛОДИМИР ВОЛОДИМИРОВИЧ, завідувач інфекційного відділення, лікар-інфекціоніст дитячий.
ОТРИМАТИ КОНСУЛЬТАЦІЮ ЛІКАРЯ-ІНФЕКЦІОНІСТА ДИТЯЧОГО можна в поліклінічному відділенні Чернігівської обласної дитячої лікарні, за телефоном реєстратури:
(0462) 67-81-76
(093) 376-72-51
Обстеження та лікування в інфекційному відділенні проводиться за наявності електронного направлення або за екстренними показаннями.
ЯК УБЕРЕГТИСЯ ВІД СМЕРТЕЛЬНОГО ОТРУЄННЯ?
Як це не прикро, але щороку лікарі області реєструють гострі харчові отруєння, збудниками яких є ботулізм.
БОТУЛІЗМ – це найважче харчове отруєння, спричинене нейротоксином (ботулотоксин) Clostridium botulinum, яке супроводжується ураженням нервової системи.
Невчасне звернення до лікарів може призвести до смертельного наслідку.
ПРИЧИНИ БОТУЛІЗМУ
Ботулотоксин продукується в анаеробних умовах (умови без кисню), тому у більшості випадків ботулізм пов’язаний зі споживанням консервованих у домашніх умовах продуктів харчування.
Продукт, який найчастіше викликає важке отруєння,– апетитна в’ялена та копчена риба, виготовлена в домашніх умовах та будь-які вироби з м’яса, які забруднені збудником ботулізму.
Продукти, заражені збудником ботулізму, за зовнішнім виглядом і смаковими властивостями не відрізняються від доброякісних, тому не викликають будь-якої підозри під час споживання.
Прояви захворювання можуть з’явитись від 2 до 24 годин після споживання зараженої їжі, дуже рідко до 7 діб (у середньому 12-24 год), в залежності від кількості спожитого токсину.
СИМПТОМИ
-діарея
-нудота, блювання
-біль у животі
-зрідка буває субфебрилітет
Далі ботулізм починає проявлятися більш специфічно:
-порушується гострота зору, спостерігається «двоїння» в очах, «туман», погано розрізняються предмети;
-з’являється м’язова слабкість і сухість у роті, виникає зміна голосу, порушення мови та ковтання.
Якщо хворобу не лікувати, то м’язова слабкість прогресує, і настає смерть від паралічу дихальної мускулатури.
ПРОФІЛАКТИКА
Ризик заразитись ботулізмом від продуктів харчування не критично високий, але все ж можливий, особливо це стосується ринків, де не завжди дотримуються всіх необхідних санітарних вимог зберігання.
Дещо вищий ризик, якщо ви виробляєте власну їжу, особливо консервування. Але дотримання гігієнічних процедур та рекомендацій щодо консервування, зменшить його.
Не вживайте їжу з пошкоджених банок, а також не їжте консервовані продукти з неприємним запахом, продукти, які зберігаються з порушенням температурного режиму, і звісно ж, прострочені продукти.
Старайтесь дбати про себе і своїх близьких та вживати тільки свіжі та якісні продукти, ретельно перевіряйте їх термін придатності.
У випадку виявлення перших ознак харчового отруєння не треба займатися самолікуванням. Необхідно терміново звернутися по медичну допомогу до найближчого лікувально-профілактичного закладу.
ТРЕБА ПАМ‘ЯТАТИ!
Самолікування може призвести до значних ускладнень, особливо це стосується дітей раннього віку. Чітке дотримання гігієнічних правил та вимог дасть можливість попередити та уникнути виникнення багатьох інфекційних хвороб!
Хвороби легше запобігати, ніж лікувати.
Будь-яке отруєння не проходить безслідно.
Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких, а особливо дітей.